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用usdt充值(www.caibao.it):原创 这早餐我家一周做3次,口感酥软,奶香浓郁,一次吃2个不过瘾

admin3天前101

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原题目:这早餐我家一周做3次,口感酥软,奶香浓郁,一次吃2个不过瘾

今天跟人人分享一款早餐很喜欢做的小面包,不仅外表小巧细腻,而且口感酥软、井井有条、奶香浓郁。用它当早餐,再搭配上一些饮品,早餐瞬间就会提升几个档次哦。喜欢的同伙一起来学学。

九层可颂

准备质料:中筋面粉250克,盐5克,白砂糖20克,奶粉7克,酵母12克,无盐黄油180克(分成160克和20克两份),水135~140克,蛋液适量

最先制作:

1 将粉类质料准备好。

2 将粉类食材放入厨师机中,加入冷水,低档夹杂,中档搅拌揉面。

3 用厨师机搅拌成滑腻的面团,加入20克黄油,揉至完全吸收。

4 将揉好的面团擀成1厘米的厚面皮冰箱冷冻1小时。

5 将160克黄油用厚密实袋艳服后擀成巨细合适的方形。

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6 将面片稍微擀开,将黄油片放到中心。

7 两侧向里折,包裹住黄油将边捏紧。

8 顺势擀成60厘米的长方形。

9 将长方形顺长三平分,折起来,放入冰箱冷冻30分钟,将面团旋转90度角,再次擀成60厘米的长条,折成三折即可(三折两次)。

10 将折好的面片擀成约0.4厘米的面皮,在面皮上每隔10厘米上做符号,用利刀切成数个底边10厘米,高18厘米的等腰三角形。

11 掸净面粉,从底边卷起,即成可颂面包生坯。

12 静置发酵至面包生坯轻盈、表皮干燥后涂抹蛋液。烤箱预热210℃,将烤盘置于烤箱中层。

13 烤15分钟,至外面金黄即可。

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网友评论

  • 2021-05-11 00:00:36

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  • 2021-10-16 00:06:21

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